L'émulsion qui se mange avec les oreilles
l y a des traditions auxquelles il est impensable de déroger. Ainsi, chez nous, le mardi, c’est pizza. Malheureusement notre pizzaïolo a du, lui aussi fermer les portes de son camion dans lequel trône son four à bois (oui…). Qu’à cela ne tienne. J’ai essayé de le remplacer pour une fois. … Lire plus…Episode 2 : la pizza Calzone
En ces temps de confinement avec les enfants à la maison, il peut être compliqué de faire de la cuisine. Et pourtant voici une recette simple mais efficace qui plaira a tous. Et en plus les enfants peuvent très bien mettre la main à la pâte. Qu’attendez-vous? … Lire plus…Episode 1 : La mousse au chocolat
Pour cet avant premier épisode, je vous emmène dans le sud des USA pour une recette typique du Texas, de l’Arizona et de Nouveau-Mexique : Le Chili con carne. … Lire plus…Episode 0 : Le Chili con carne
