L'émulsion qui se mange avec les oreilles
Puisqu’il faut plutôt beau et chaud, je vous ai préparé un dessert glacé qui fera merveille pour les fins de barbecues à venir : des oranges givrées. Simple, frais, et délicieux, c’est tout ce qu’on aime chez C’est du tout cuit ! … Lire plus…Episode 4 : L’orange givrée
Dans toute fancy-fair, brochante, ou souper de club de football qui se respecte, il y a deux institutions : la soirée DJ ou tout le monde dance sur la chenille et la macarena ET la boulette sauce tomates frites.
Une recette indémodable et qui fera toujours mouche (de tomate bien sûr…). … Lire plus…Episode 3 : boulettes sauce tomates + Frites maison
l y a des traditions auxquelles il est impensable de déroger. Ainsi, chez nous, le mardi, c’est pizza. Malheureusement notre pizzaïolo a du, lui aussi fermer les portes de son camion dans lequel trône son four à bois (oui…). Qu’à cela ne tienne. J’ai essayé de le remplacer pour une fois. … Lire plus…Episode 2 : la pizza Calzone
En ces temps de confinement avec les enfants à la maison, il peut être compliqué de faire de la cuisine. Et pourtant voici une recette simple mais efficace qui plaira a tous. Et en plus les enfants peuvent très bien mettre la main à la pâte. Qu’attendez-vous? … Lire plus…Episode 1 : La mousse au chocolat
Pour cet avant premier épisode, je vous emmène dans le sud des USA pour une recette typique du Texas, de l’Arizona et de Nouveau-Mexique : Le Chili con carne. … Lire plus…Episode 0 : Le Chili con carne
