Episode 4 : L’orange givrée

Puisqu’il faut plutôt beau et chaud, je vous ai préparé un dessert glacé qui fera merveille pour les fins de barbecues à venir : des oranges givrées. Simple, frais, et délicieux, c’est tout ce qu’on aime chez C’est du tout cuit !

Les ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 6 oranges givrées,
  • 75 gr de sucre semoule,
  • le jus d’un demi-citron,
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche,
  • du sucre vanillé.

La recette :

  1. Vider les oranges en préservant les écorces.
  2. Mixer la pulpe d’oranges avec les autres ingrédients.
  3. Turbiner l’appareil à sorbet à la sorbetière.
  4. Remplir les écorces d’orange de l’appareil et les réserver au congélateur.
  5. Avant le service, sortir les oranges givrées 10 à 20 minutes avant de servir le dessert.

Bon appétit !

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